NOTA! Questo sito utilizza i cookie e tecnologie simili.

Se non si modificano le impostazioni del browser, l'utente accetta. Per saperne di piu'

Approvo

COOKIES POLICY

Questo sito utilizza cookies, anche di terze parti, per migliorare l’esperienza di navigazione e consentire a chi utilizza il nostro sito di usufruire dei nostri servizi online e di visualizzare pubblicità in linea con le proprie preferenze.

La presente policy sui cookies deve essere letta insieme alla Informativa sulla privacy.

Se prosegui nella navigazione del nostro sito acconsenti all’utilizzo dei cookies.

COSA SONO I COOKIES

I cookies sono piccoli file di testo inviati da siti web e memorizzati sul vostro computer, tablet, smartphone o altro dispositivo mobile. Essi contengono informazioni di base sulla navigazione in Internet e grazie al browser vengono riconosciuti ogni volta che l’utente visita il sito. I cookies possono anche essere cookies di prime parti se impostati dal sito visitato, oppure cookies di terze parti se inviati da un sito diverso da quello visitato.

PERCHÉ VENGONO UTILIZZATI I COOKIE

Le tecnologie di rilevamento vengono utilizzate per:

  • Stretta necessità, ovvero per garantire che il sito funzioni correttamente per i visitatori e i membri.
  • Migliorare le prestazioni del sito, ovvero per farci capire come  migliorare i nostri servizi.
  • Migliorare la funzionalità del sito, ovvero mantenendo le preferenze personali dell’utente mentre usa il sito al fine di migliorare la sua esperienza.
  • Operazioni di marketing e pubblicità, ovvero per raccogliere dati per fornire contenuti pubblicitari pertinenti agli interessi dell’utente.

GESTIONE DEI COOKIES

Questa tipologia di cookies permette il corretto funzionamento di alcune sezioni del sito. Sono di due categorie, persistenti e di sessione:

- permanenti: una volta chiuso il browser non vengono distrutti ma rimangono fino ad una data di scadenza preimpostata o finché l’utente non li elimina

- di sessione: vengono distrutti ogni volta che il browser viene chiuso

Questi cookies sono necessari a visualizzare correttamente il sito e in relazione ai servizi tecnici offerti, verranno quindi sempre utilizzati e inviati, a meno che l’utenza non modifichi le impostazioni nel proprio browser.

I cookies tecnici vengo utilizzati per le seguenti attività:

Attività strettamente necessarie al funzionamento - Questi cookies hanno natura tecnica e permettono al sito di funzionare correttamente. Ad esempio, mantengono l’utente collegato durante la navigazione evitando che il sito richieda di collegarsi più volte per accedere alle varie pagine o sezioni del sito.

Attività di salvataggio delle preferenze - Questi cookies permettono di ricordare le preferenze selezionate dall’utente durante la navigazione, ad esempio, consentono di impostare la lingua.

Attività Statistiche e di Misurazione dell’audience - Questi cookies ci aiutano a capire, attraverso dati raccolti in forma anonima e aggregata, come gli utenti interagiscono con il nostro sito internet fornendoci informazioni relative alle sezioni visitate, il tempo trascorso sul sito, eventuali malfunzionamenti. Questo ci aiuta a migliorare la resa del nostro sito internet.

COOKIE DI TERZA PARTE

Talvolta possono possono verificarsi collaborazioni con servizi di soggetti terzi, o, semplicemente condivisioni di contenuti (es. youtube etc…),  che possono usare varie tecnologie di rilevamento per fornire determinati servizi o funzioni, tra cui marketing online mirato. Queste tecnologie consentono a un partner di riconoscere il computer o dispositivo mobile dell’utente ogni volta che visita il sito, ma non consentono l’accesso alle informazioni personali del sito stesso. Il nostro sito non ha accesso o controllo su queste tecnologie di soggetti terzi, ed esse non sono coperte dalla nostra Politica sulla privacy.

I soggetti terzi possono scegliere di includere, se previsti, i widget del nostro sito nei loro siti web. In questi casi, quando l’utente carica un sito web che ha scelto di includere i nostri widget, riceviamo informazioni analitiche tramite un cookie che può essere utilizzato per migliorare i nostri dati o i nostri servizi.

COOKIES UTILIZZATI

Nome del cookie: codice alfanumerico generato casualmente

Scopo: identifica il computer di navigazione, senza alcuna raccolta di dati personali.

Scadenza: Quando termina la sessione di navigazione

Terza parte: no

Nome del cookie: NID

Scopo: Cookie Google NID, utilizzato da Google Maps per dati statistici non personali ma che potrebbero consentire il tracciamento

Scadenza: dopo 6 mesi

Terza parte: Sì (Google), collegamento privacy policy di Google >>>

Nome del cookie: PREF

Scopo: Cookie Google PREF, utilizzato da Google Maps per dati statistici non personali ma che potrebbero consentire il tracciamento

Scadenza: dopo 2 anni

Terza parte: Sì (Google), collegamento privacy policy di Google >>>

Nome del cookie: Google Analytics   

Scopo: permette di tenere traccia della provenienza dei visitatori del sito (motori di ricerca, blog, ecc.), fornisce parametri generali di utilizzo del sito (per esempio, quanto a lungo l’utente è rimasto nel sito), nonché informazioni rilevanti su ricerche/acquisti.    

Scadenza: dopo 2 anni

Terza parte: Sì (Google), collegamento privacy policy di Google >>>

DISABILITAZIONE COOKIES DAI BROWSERS

In qualunque momento è possibile disabilitare i cookies presenti sul browser; ti ricordiamo che quest’opzione potrebbe limitare molte delle funzionalità di navigazione del sito. I collegamenti di seguito forniscono informazioni sulle impostazioni dei cookie per i browser supportati dal sito: 

Se usi un qualsiasi altro browser, cerca nelle impostazioni del browser la modalità di gestione dei cookies.

Per saperne di più riguardo la gestione dei cookies sul browser dei dispositivi mobili, consultare il manuale utente specifico. Puoi anche trovare ulteriori informazioni sui cookies e su come gestirli consultando il sito www.aboutcookies.org.

Inoltre accedendo alla pagina http://www.youronlinechoices.com/it/le-tue-scelte è possibile informarsi sulla pubblicità comportamentale oltre che disattivare o attivare le società elencate e che lavorano con i gestori dei siti web per raccogliere e utilizzare informazioni utili alla fruizione della pubblicità.

Il Portale della tradizione, dell'arte, della cultura e dell'avventura
  • Mattia Preti
  • Pinnarò
  • Mimmo Rotella
  • Moneta
  • Mattia preti 2
  • Tirivolo
  • Mare
  • chiesa
  • Capo Colonna
  • Mercati Saraceni
  • treno
  • lupo
  • viole
  • fichi
  • Castello di notte
  • le castella
  • Scolacium
  • Bronzi di Riace
  • S. C. de Bacchanalibus
  • San Giovanni
  • Stilo
  • liquirizia
  • Limoni
  • Arance
  • Cipolla di Tropea
  • olio
  • castagna
  • patate
  • miele
  • pomodori
  • Artista di strada
  • Tarantella
  • Telaio
  • Costume
  • Maschera
  • Tombolo
  • Maschera di Seminara
"Tessono ancora" di Felice Mastroianni: Qui luglio ha delle tarde primavere un sapore di ciliege montanine e fresco riso di contesi soli. Bevono a sorsi gli alberi ed i colli alle sorgive d'oro dei mattini.

Aziende

Luoghi

  • Catanzaro
    A pochi chilometri dalla costa, affacciata sul golfo di Squillace ed adagiata su tre colli, Catanzaro è da sempre punto d ...
  • Albi
    Percorrendo la strada che da Catanzaro va per Fossato Serralta e Taverna e che conduce nella Piccola Sila, Albi ci viene i ...
  • Badolato
    La nascita di Badolato risale alla prima metà del X secolo, quando, nel 1080 Roberto il Guiscardo duca di Calabria, decis ...

Patrimonio

Itinerari

News

  • URBAN KNITTING PER MATTIA PRETI
    Data: Giovedì, 27 Giugno 2013
    Per festeggiare il IV Centenario dalla nascita di Mattia Preti, la Pro Loco di Taverna ha programmato insieme all’Associ ...
  • La quadra cambia maglia
    Data: Mercoledì, 09 Gennaio 2013
    Gentilissimi, si inoltra, di seguito e in allegato, il comunicato stampa relativo alla convocazione della conferenza stam ...
  • Fiaba day
    Data: Venerdì, 16 Novembre 2012
    L’associazione Io resto in Calabria, parteciperà al Fiaba Day, che si terr ...

Prodotti e tipicità

  • Miele di Amaroni
    Dai sapori inebrianti e dalle colorazioni che rievocano il sole caldo di un cielo limpido, questi mieli, ricchi di storia ...
  • Pomodoro di Belmonte
    Il pomodoro, si sa, viene dall’America. Ma di questo fantastico ecotipo si sa con precisione che arrivò nella valigia d ...
  • Cipolla rossa di Tropea
    La cipolla rossa di Tropea è il nome dato alla cipolla rossa (Allium cepa) coltivata tra Nicotera, in provincia di Vibo V ...
  • Caciocavallo Silano
    Il caciocavallo silano è un formaggio italiano a Denominazione di Origine Protetta. E’ un formaggio semiduro a pasta fi ...

Ricettario

  • Padellata ai funghi silani
    Pulite i funghi porcini, lavateli e tagliateli a fette spesse, nel senso della lunghezza. ...
  • Pitta n'chiusa
    Preparare il ripieno tritando grossolanamente le noci. Aggiungete lo zucchero granulato e mes ...

Arte e artigianato

  • Salvatore Miglietta
    Con la pittura agravitazione si realizza il tentativo compiuto di rappresentare la metamorfosi dell'idea. Dell’éidos. d ...
  • Nicola De Luca
    Nato nel 53 a  Torre di Ruggiero, dove tuttora vive e lavora,  Nicola De Luca scopre fin da piccolo quella che è una su ...

Musica

  • Meissa
    E’ NATA UNA “STELLA” . E' in promozione da qualche settimana il primo singolo e videoclip della giovane cantante Mei ...
  • Casa della musica tradizionale calabrese
    Il Conservatorio è dedicato ad Antonio Procopio, un maestro della musica popolare, la cui lezione è ancora viva e presen ...
  • Ulisse e le Ombre
    Dal 1970 ad oggi centinaia di serate, concerti e feste di piazza, esperienze e partecipazioni televisive ad alto livello, ...

Edizioni

  • Silotto de Silva
    Silotto De Silva è un lupo, vive in Calabria, nelle foreste del Parco Nazionale della Sila di cui è la mascotte. Difende ...
  • D'improvviso
    Una giovane donna alle prese con il precariato lavorativo e sentimentale traccia un bilancio della sua vita anche sull'ond ...

Cerca

Autore
Editore

Antiche ricette della cucina Calabrese

  • Autore:  CENTRO SERVIZI VOLONTARIATO DI CATANZARO

A tutti i nonni che da sempre hanno insegnato e continuano ad insegnare il valore inestimabile della "famiglia" che si costruisce con "abnegazione" ed "amore" cercando momenti d’incontro per ascoltarsi e dialogare anche a "tavola".

To all grandparents who have always taught and continue to teach the priceless value of family which is built with "selflessness" and "love " trying to find moments to meet, listen anal tall: even at "meal 's time.

E' sempre motivo di grande soddisfazione presentare un'iniziativa realizzata da una Organizzazione di Volontariato, ma lo è ancora di più se si tratta di una pubblicazione, comune all'apparenza, che fa emergere un "invisibile" quanto impegnativo processo di integrazione ed educazione. La scelta di finanziare con i fondi della Progettazione Sociale — Anno 2007 il progetto del Gruppo di Volontariato Vincenziano di Ferrantazzo-Lamezia Terme.

Questa particolare pubblicazione ha motivazioni ben più profonde che trovano origine nel particolare contesto in cui le attività sono state realizzate: una zona periferica di Lamezia Terme difficile realtà caratterizzata da casi di famiglie. donne e ragazze con gravi problemi sociali, economici e culturali, in cui uno dei bisogni essenziali è quello dell’educazione". Da tempo il Gruppo opera nell'ambito della prevenzione dei problemi giovanili attraverso un servizio di accoglienza e sostegno scolastico che, grazie al progetto, è stato consolidato e potenziato attraverso la costituzione di una "rete operosa" sul territorio che ha fattivamente cooperato per la valorizzazione della cultura ed il recupero di responsabilità e senso civico. Punto di forza ed elemento innovativo del progetto è stata la sinergia e la collaborazione tra ragazzi regolarmente scolarizzati di Catanzaro e giovani svantaggiati di Lamezia Terme, che hanno avviato un lungo processo di integrazione. Gli alunni della scuola media hanno portato avanti le azioni di ricerca e selezione di tradizioni e prodotti locali e delle ricette tipiche ad essi legati, nonché la traduzione dei materiali in lingua inglese che sono stati condivisi e scambiati, grazie all`apporto dei volontari coinvolti, con i ragazzi svantaggiati rappresentando un’occasione educativa e culturale per conoscere meglio il proprio territorio, la storia, la geografia, la cultura, i prodotti locali e le tradizioni stesser oltre che di recupero delle abilità di base, attraverso un argomento comune quale la cucina che è servito da stimolo ad imparare a leggere e scrivere. L’esperienza é stata altrettanto significativa per gli alunni della scuola che hanno avuto L’opportunità di aprirsi Verso altre realtà e di  recuperare, durante la fase di ricerca, il valore educativo dell’esperienza e le relazioni intergenerazionali attraverso interviste a "testimoni privilegiati". Il senso-valore di questa pubblicazione deve essere riconosciuto sotto il profilo dell’interculturalità e dell`interscambio, quali elementi di ricchezza e condivisione di storia comune.

IL Presidente del CSV

Caterina Salerno

It is always a source of great satisfaction to present an initiative carried out by a voluntary organization, but it is even greater u" a publication, apparently common, reveals an "invisible " and challenging process of integration and education. The choice of financing ,with the Social Planning finds - year 2007 », the Project of the Volunteer Group Vincenziano in Ferrantazzo- Lamezia Terme, has much deeper reasons which have their origin in the particular context in which the operations were carried out: a suburb of Lamezia Terme, hard reality characterized by cases of families, women and girls with serious social, economic and cultural problems, where one of the basic need is that of "education Since long the Group is active in the prevention of  youth  problems through a service of welcome and support at school that, thanks to the project, has been consolidated and strengthened through the establishment of an "active network " on the territory that has intensively cooperated in the promotion of culture and recovery of responsibility and citizenship. The powerful and innovative element of the project was synergy and collaboration among children, who regularly attend school in Catanzaro, and disadvantaged youth in Lamezia Terme, which launched a long process of integration. The pupils of the school have carried out research activities and selection of traditions and local products and recipes linked to them, together with the translation of materials in English that have been shared and exchanged, through the contribution of the volunteers involved, with disadvantaged children, representing an opportunity tor educational and cultural awareness of its territory, history, geography, culture, local products and traditions, as well as a recovery of basic skills through a common issue like the cuisine that has given a reason to learn, read and write. The experience was equally significant for the pupils of the school who had the opportunity to open up to other realities and to recover, during the research phase, the educational value of intergenerational relationships through interviews with ‘privileged witnesses " The sense-value of this publication must be recognized in terms of inter-culture and implementation Of such elements of wealth and sharing of common history.

The President of CSV

Caterina Salerno

Letto 18862 volte
Vota questo articolo
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • (0 Voti)
    Altro in questa categoria: « Silotto de Silva Ius Sanguinis »

    Newsletter

    Seguici su: